▪ Производство кондитерских изделий в 2023 году выросло
на 2,3%, по данным "Анализа рынка кондитерских изделий
в России" подготовленного BusinesStat в 2024 г. Росту
производства кондитерской продукции способствовал устойчивый
спрос со стороны потребителей и увеличение экспортных поставок.

▪ "Мираторг" запускает производство премиальных
замороженных десертов (пирожные, тарты, муссы и эклеры).
Десерты будут изготавливаться вручную и подвергаться
шоковой заморозке.

▪ «Яндекс Лавка» осуществила запуск собственного бренда
селективных продуктов «Лавка 100». 100 товаров нового
бренда будут представлены в более высоком ценовом сегменте.
Создавать продукты будут совместно с российскими фермерскими
производствами и локальными поставщиками
премиальных продуктов.

▪ «СберМаркет» В 2024 году планирует запустить
экспресс-доставку товаров из non-food магазинов, например,
в сегментах DIY и электронике, тем самым закрывая любую
экстренную потребность покупателя.

▪ Готовые блюда скандинавской кухни «Taste of Scandinavia»
появились в меню сети «Азбука вкуса». В новой линейке
представлено 14 позиций, среди которых — тефтели и котлеты
из трески, шведские фрикадельки, салат с малосоленой семгой,
тарт с осьминогом и с гребешком, круассан по-фински
и сэндвичи с разными начинками.

▪ «Магнит» активно масштабирует сеть «жестких»
дискаунтеров «Первый выбор» (В1).
В 2024 году планируется выход в новые регионы и запуск несколько
сотен магазинов. На данный момент представлено 59 магазинов
в Москве и Московской области.

▪ На полках сети «ВкусВилл» появились овощи в упаковке
из банановых листьев. Такую упаковку активно используют
странах Юго-Восточной Азии, а именно Таиланде и Вьетнаме.
Данный эксперимент задача не из легких, так как банановые
листья достаточно хрупкие и быстро высыхают.
Несмотря на особенности, производители всё-таки согласились
принять участие и посмотреть, как подобная упаковка
откликается покупателям.

▪ Вернуть тару на вторичную переработку можно будет
в 10 магазинах "Лента" в Санкт-Петербурге
и Ленинградской области. "Лента" совместно с группой компаний
"Благо" и "Национальная экологическая система" запустили акцию
по сбору использованной упаковки из-под продуктов питания.
Акция продлиться С 1 февраля 2024 года по 31 января 2025 года. 

#кондитерскийрынок #ритейл #horeca #пэт #сырье